Пакуль у Менску выстройваюцца чэргі ў новыя фастфуд-рэстарацыі, нашыя заходнія суседзі ўсё больш пачынаюць цаніць эка-ежу, або тое, да чаго сярэднестатыстычны беларус амаль заўсёды мае доступ: садавіна і гародніна з уласнага лецішча ці з вёскі ад бабулі. У бізнес-цэнтры Варшавы паміж шкляных хмарачосаў знаходзіцца такая гастранамічная «эка-выспы» – БіяБазар са «свойскімі» бульбаю, капустай і яблыкамі.
